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Degustação Orientada — Whiskies Turfados — Brasília

No dia 8 de agosto, sábado, a Objeto Encontrado traz para Brasília Márcio Becker para uma degustação orientada especificamente sobre turfa e whiskies turfados. Escolhemos para a degustação cinco representantes incríveis desse nosso querido estilo de whisky:

Ardbeg 10 Anos
Hakushu Distiller’s Reserve
Highland Park Einar
Jura Prophecy
Laphroaig 18 Anos

A partir deles, Márcio nos apresentará o que é a turfa, quais os métodos envolvidos na turfagem e, claro, experimentar os resultados desses processos em alguns dos principais whiskies turfados.

Márcio Becker é apaixonado por whisky e dedicou grande parte da sua vida para compreender mais sobre as particularidades da produção dessa bebida. Visitou várias destilarias, frequentou cursos de degustação, trabalhou dentro do processo de produção e se tornou o primeiro brasileiro a se formar Springbank Whisky School.

Inscrições: R$ 230,00 (duzentos e trinta reais).
Formas de pagamentos: transferência bancária ou dinheiro.

Onde: Objeto Encontrado (CLN 102 Norte, bloco B, loja 56, Brasília)
Quando: 8 de agosto, sábado, às 18h.
Mais Informações: 61 30818383 | 61 81414881 (Lucas Hamú)

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“The Crown” — O Drink com Jura Prophecy & Johnnie Walker Platinum 18 anos

O mixologista Márcio Silva criou o “The Crown”, coquetel feito a partir de whiskies premiums, para celebrar os 2 anos da revista GQ Brasil.

Em comemoração aos dois anos da revista GQ Brasil, o mixologista Márcio Silva do La Maison est Tombée, elaborou um drinque marcante para agradar o exigente paladar do homem GQ. Feito com igredientes premiums, Silva buscou inspiração em coquetéis antigos e raros para criar o “The Crown”. “O drinque é voltado para o homem bem-sucedido. O copo baixo vintage e o único cristal límpido de gelo eleva o coquetel ao luxo supremo”.

Ingredientes
30 ml de Johnnie Walker Platinum 18 anos
15 ml do Single Malt Jura Profhecy
10 ml de xarope Maple canadense
04 lances de bitter aromático peruano Chuncho
01 lance de bitter de laranja

Modo de preparo
Misturar todos os ingredientes em um mixing glass previamente resfriado com muito gelo, após o resfriamento servir o coquetel em um copo baixo vintage com um cristal límpido de gelo. Por último, adornar com um twist de casca de laranja.

As escolhas dos ingredientes pelo mixologista, Márcio Silva:
Johnnie Walker Platinum 18 anos: “É um blended whisky  novo no mercado mundial e com uma rica profusão de aromas e sabores”.
Single Malt Jura Profhecy: “É um single malt escocês refinado com aromas marcantes de turfa e canela. Voltado a sofisticação do paladar masculino”.
Bitters e xarope de Maple: “São igredientes usados nos melhores bares do mundo em coquetéis exclusivos e conceituados”.
Twist de laranja: “Menos é mais. Apenas para aromatizar o drinque e finalizar, simbolizando a coroa cortada em pequenos spikes longitudinais”.

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Jura Prophecy, a Lenda da Ilha de Jura

Jura ProphecyA ilha de Jura, assim como Islay, é cercada de lendas e mistérios. E os Diurachs (nome gaélico para os nascidos em Jura) gostam de alimentar lendas e profecias que volte e meia servem de nome para os whiskies produzidos pela destilaria de Jura.

De acordo com a lenda, o clã Campbell, que governava a ilha de Jura, expulsou uma velha e sábia vidente da ilha. Em contrapartida ela profetizou que o último Campbell deixaria a ilha um dia com um olho só e que todos os seus pertences caberiam em uma carroça puxada por um cavalo branco.

200 anos mais tarde a profecia se tornou realidade. Charles Campbell, cego de um olho durante a 1ª Grande Guerra Mundial, e o último Campbell a viver em Jura abandonou a ilha rumando para o cais com uma carroça puxada por um cavalo branco carregando todos os seus pertences.

Desta lenda surge o excelente Single Malt Jura Prophecy, o malte mais enfumaçado de Jura.

Notas de degustação:

  • Aparência: Âmbar.
  • Olfato: Ligeiramente enfumaçado. Aromas de maresia, algas marinhas e salmão defumado.
  • Paladar: Oleoso, seco e complexo. Os sabores de turfa e carvão predominam. Notas de noz-moscada e gengibre.
  • Fim de boca: Longo. Enfumaçado, seco e com notas de ervas.
  • Conclusão: Sublime. Não filtrado a frio. Um dos melhores e mais enfumaçados whiskies da Jura.
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Um Refúgio de Luxo e Natureza em Jura

A ilha de Jura não é um lugar apenas para beber um bom whisky. Além dos belos single malts produzidos pela destilaria de Jura, a ilha oferece belas paisagens com toques bucólicos circundados de uma bonita natureza.

Destilaria de Jura ao fundo

 

Jura é assim, um lugar mágico, repleto de lendas e mitos, que abriga ainda o belo hotel da destilaria chamado “The  Lodge”.

Inaugurado em 2007, o “The Lodge” é um refúgio de luxo exclusivo para seus visitantes, os aficionados por whiskies, além de escritores e poetas que visitam a Ilha para buscar inspiração. Mas esse luxo não sai barato, a diária custa a bagatela de £ 2.500 por noite (mínimo de três noites).

Projetado pelo designer de interiores parisiense Bambi Sloan, o hotel é sofisticado e aconchegante.  Os hóspedes podem relaxar na sala de estar tomando os excelentes single malts produzidos pela destilaria de Jura, tomar banho na banheira vitoriana, enquanto observam os veleiros, jogar cartas na sala de música, cercada de relíquias passadas e, obviamente, desfrutar de todo o comforto do hotel.

The Lodge

Além do luxuoso hotel, Jura conta somente com uma estrada, um pub, um banco, e em seu coração, a destilaria de Jura. E quem visita a ilha não se arrepende. Habitada por uma comunidade de 188 pessoas, conhecidas como “diurachs”, Jura é magnífica, conquistadora, elegante e misteriosa.

Na ilha pode-se também caçar e pescar. E há ainda 2 grandes eventos locais, o Jura Music Festival e o Jura Fell Race, uma corrida de resistência entre as montanhas.

Para quem não pode ir a Jura, a sugestão é saborear um dos excelentes single malts de sua destilaria disponíveis no Brasil: Jura 10, Jura 16 e Jura Prophecy.

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