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Arquivo da categoria: Whiskies Raros & Caros
Por Danilo Cembrero, nosso mais novo colunista.
Já imaginou um lugar onde você possa provar centenas de whiskies single cask (provenientes de um único barril)? E ainda por cima escolher whiskies provenientes de mais de 130 distintas destilarias? Em Edimburgo, capital escocesa, a Scotch Malt Whisky Society (SMWS) torna esse sonho uma realidade.
- Foto: Dean Marinello
Curiosidade é o que deu os primeiros passos para a formação da SMWS. Curiosidade de um grupo de amigos que se reunia em Edimburgo em meados da década de 70 para provar os diferentes sabores de whiskies vindos diretamente de seus respectivos barris de carvalho.
O primeiro barril adquirido pelo grupo veio da destilaria Glenfarclas. Os amigos filtravam o conteúdo do barril através de um pano de musselina e engarrafavam o precioso líquido em garrafas de whiskies vazias. O que mais surpreendia e encantava o grupo era o fato desses whiskies serem mais saborosos e complexos que os que eles conheciam e encontravam disponíveis no mercado.
A Sociedade, que no início da década de 80 já contava com cerca de 50 pessoas, passou a comprar mais barris para compará-los e assim foi surgindo e se formando a SMWS. Em 1983, o grupo decidiu então abrir filiação ao público em geral e os membros originais se tornaram acionistas da nova empresa.
Foto: Dean Marinello
Todos os whiskies da Sociedade são engarrafados diretamente de seus barris de carvalho com os teores alcoólicos originais (entre 50-60% ABV). Esses whiskies passam então por um filtro áspero, diferentemente da maioria dos whiskies disponíveis no mercado, que são reduzidos em teor alcoólico pela adição de água e filtrados a baixas temperaturas, processo chamado de chill-filtration.
Por conta de um acordo comercial com as destilarias, os whiskies da sociedade trazem em suas garrafas numerações para suas identificações. Os números nos rótulos correspondem às destilarias das quais vieram os barris de carvalho — não é objetivo da Sociedade competir com as os whiskies das próprias destilarias. Vale também citar que os whiskies da Sociedade estão disponíveis apenas para seus membros, sendo, assim, impossível comprá-los de varejistas.
Foto: Dean Marinello
Na primeira sexta-feira de cada mês, a Sociedade envia aos seus membros um folheto contendo os whiskies recentemente engarrafados, geralmente de 8 a 35 barris diferentes. Newsletters, que são chamadas de Unfiltered, também são emitidas para todos os membros quatro vezes por ano e incluem matérias sobre destilarias, histórias do mundo do whisky, assim como informações atualizadas sobre a SMWS e eventos de whisky sediados no Reino Unido.
Os convidados dos membros podem usar ainda as instalações da SMWS — os vaults em Leith e a sede na Queen Street, ambos em Edimburgo, e o salão na Greville Street, Londres.
Foto: Dean Marinello
Apesar de todos os benefícios da Sociedade, o que realmente intriga e continua a trazer novos membros para o grupo é o fato de que o lugar é uma “meca” para os amantes de whisky. Além da linda decoração e infinidade de whiskies a serem provados, existe também sempre alguém disposto a dividir um copo de scotch e conversar por horas sobre a bebida, é claro. O bar na sede da Queen Street é aberto ao publico em geral e uma ótima dica para aqueles que visitam Edimburgo.
A SMWS tem franquias espalhadas em países como os EUA, Japão, Bélgica, Austrália, Suécia, França, Itália, Taiwan, África do Sul, Áustria e Alemanha. Há também um salão para membros da Sociedade na Suíça, que tem funcionamento sazonal. Infelizmente, a SMWS ainda não decidiu se aventurar por nossas terras, mas com o aumento da procura por whiskies de single malte no Brasil isso pode acontecer em um futuro próximo, vamos ficar de dedos cruzados!
Mais informações na página da SMWS: www.smws.com
Danilo Cembrero é um whisky ambassador, formado em comunicação social e escocês de coração. Apaixonado por whisky, mora na Escócia desde 2013 onde segue provando os mais deliciosos maltes. Escreve com o pseudônimo de “Mr Whisky” e pode ser encontrado diariamente para uma rodada de drams em Edimburgo ou em www.themrwhisky.com.
Publicado em Curiosidades & Educação, Whiskies Raros & Caros
Com a tag Glenfarclas
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A Glenlivet lançou no final de setembro seu primeiro malte envelhecido por 50 anos, o Glenlivet Winchester Collection 1964. Apenas 100 garrafas desta raríssima edição foram colocadas à venda pela bagatela de £ 18,000 (algo como R$ 75,000).
Até queríamos colocar esta preciosidade em nossa degustação no próximo sábado em São Paulo, mas infelizmente ela ainda não está ao nosso alcance. E o valor da inscrição também teria que ser revisto para preços um pouco estratosféricos.
A edição leva o nome do atual master distiller da Glenlivet, Alan Winchester. E o whisky foi colocado para envelhecer em barril de carvalho americano em 1964 pelo Capitão Bill Smith-Grant, o último descendente de George Smith, fundador da Glenlivet.
O Glenlivet 50 Winchester Collection foi maturado em barril de carvalho americano e apresenta aromas e sabores de mel, baunilha, caramelo, abacaxi e especiarias. O teor alcoólico é de 42.3%.
A Glenlivet também já anuciou a próxima edição da série Winchester Collection a ser lançada em 2016, o Glenlivet 1966 Whichester Collection envelhecido em barril de vinho Jerez. Talvez esse a gente consiga colocar em nossa degustação de Glenlivet.
Existem muitos leilões de whisky na Escócia. Casas como Bonhams, McTear’s e Christie’s realizam leilões trimestrais de whisky. Um prato cheio para colecionadores e amantes de raridades.
Não é o caso no Brasil. Difícil encontrar por aqui algum leilão com exemplares interessantes do nobre destilado, mas a Dedalo Leilões nos trouxe uma grata surpresa. No dia 30 de Junho às 15h será realizado o primeiro leilão de whiskies da casa.
A Dedalo foi criada em 2007 com o objetivo de comercializar objetos de colecionismo por meio de leilões sazonais. A casa realiza regularmente leilões de relógios, joias, canetas e vinhos e atua em parceria com a Superbid, maior plataforma de leilões corporativos e judiciais da América Latina.
Em seu primeiro leilão de whisky serão apregoados uma diversificada coleção de whiskies de diversas origens — Escócia, Canadá, Estados Unidos e Japão — e de diversos tipos — single malts, blendeds e bourbons — produzidos desde 1980.
Johnnie Walker 1805 Blue Label
O maior destaque do leilão é, sem dúvida, o Johnnie Walker 1805 Blue Label, um blended de maltes envelhecidos entre 45 e 70 anos produzido em uma série limitada de 200 garrafas numeradas para comemorar os 200 anos do nascimento do fundador da marca. A garrafa acompanha um estojo de rádica e réplicas da caneta de pena e da caderneta utilizadas por Sir John Walker para registrar a formula original do whisky que leva seu nome.
Todas as garrafas estarão disponíveis para serem analisadas na exposição pública que antecede o leilão nos dia 24, 25, 26 e 27 de Junho, das 11h às 19h, na rua Oscar Freire, 232, casa 07, São Paulo. Não é necessário agendamento.
Os lances podem ser dados on-line através da Superbid ou pessoalmente no momento do fechamento do leilão na Al. Lorena, 800, 2º andar.
A Dedalo conta com um serviço de assessoria para o envio dos bens arrematados a outras cidades. Para mais informações envie um email para: paula@dedaloleiloes.com.
Mais um recorde foi quebrado quando se fala de whiskies especiais, raros e ultracaros.
Uma garrafa de 6 litros do Macallan “M” Imperiale foi leiloada no sábado passado em Hong Kong por HKD 4,9 milhões (ou USD 628 mil, o equivalente a R$ 1,5 milhão).
O Macallan “M” é composto de uma série de rarísssimos single malts, alguns deles destilados em 1940 e todos envelhecidos em barris de carvalho ex-Jerez.
Hong Kong tornou-se um ponto nevrálgico para leilões de artigos de colecionadores e objetos raros, indo de diamantes a selos, graças à crescente riqueza na China e outras regiões próximas da Ásia.
Apenas 4 unidades do decanter de 6 litros do Macallan “M” Imperiale foram produzidas.
Segundo a Sotheby’s, casa de leiloeiros responsável pela venda, a garrafa do Macallan “M”, comprada por um colecionador asiático, bateu o recorde existente para um single malt já leiloado ao superar os USD 460 mil pagos por uma garrafa de Macallan Lalique 64 em Nova Iorque, em 2010.
Sem dúvida que este leilão foi, e é, um grande marketing para a Macallan, porém, o mais importante aspecto da iniciativa, entretanto, é que toda a receita arrecadada com esta impressionante versão do Macallan será doada para instituições de caridade em Hong Kong.
Publicado em Whiskies Raros & Caros
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Apenas 276 garrafas, feitas à mão, foram criadas em parceria com os designers do estúdio escocês Timorous Beasties para o Famous Grouse 40 anos, o whisky mais envelhecido já lançado pela Famous Grouse e um marco na história da marca.
A edição é composta por whiskies vindos de 4 barris ex-Jerez. E Gordon Motion, atual Master Blender da Famous Grouse, confessou: “É um privilégio ter participado na criação desse excepcional whisky de 40 anos e completar a tarefa iniciada há 40 anos pelo meu colega e antecessor John Ramsay”.
O precioso whisky — para poucos — estará a venda nos mercados de duty-free e em alguns países selecionados pela bagatela de £2,000 (R$ 7,200 aproximadamente).
A coleção ”The Dalmore Paterson Collection” terá lugar de honra na recentemente remodelada “Sala de Bebidas Finas” (Fine Spirits Room) da Harrods, a maior e mais luxuosa loja de departamentos do mundo.
São doze garrafas avaliadas e selecionadas por Richard Paterson, Master Distiller da Dalmore. Ele mesmo decidiu dar nomes a cada um desses whiskies, datados de 1926 a 1990, em homenagem às pessoas que o influenciaram e o inspiraram durante sua carreira, de seu próprio pai e avô aos fundadores da empresa controladora da destilaria Dalmore, James Whyte e Charles Mackay.
Cada uma das doze expressões é apresentada em lindíssimas garrafas de cristal feitas à mão pela Glencairn, principal casa de cristal escocesa. A joalheria de luxo Hamilton & Inches produziu e gravou à mão a prata que adorna cada garrafa.
A coleção, que custa £ 987.500 (algo como R$ 3.3 milhões), foi alojada em uma estante de madeira, criada e feita sob encomenda por Gavin Robertson em um trabalho de mais de 700 horas entre o design e a produção.
Como disse John Beard, CEO da Whyte & Mackay, proprietária da Dalmore: “Essa é uma verdadeira parceria entre a destilaria The Dalmore e a Harrods, com muito tempo e energia dedicados a criar algo muito especial. Ninguém jamais lançou uma coleção de whisky como essa antes. Ela representa o trabalho de toda uma vida de uma das personalidades mais dedicadas, respeitadas e amadas da indústria, Richard Paterson. Quem quer que efetuar a compra será o proprietário de uma coleção verdadeiramente única de whiskies, bem como de um pouco do próprio Richard, porque ele deu muito de si para criar essa coleção”.
A Glenfiddich acabou de lançar o “Ultimate 38″, para comemorar os 125 anos da destilaria. É um dos whiskies mais exclusivos da Glenfiddich e estará disponível apenas para poucos afortunados na China.
Cada gota contida na linda garrafa produzida pela empresa escocesa de cristais Glencairn passou por um processo de maturação de pelo menos 38 anos. Essa nova edição da Glenfiddich é um verdadeiro testamento ao pioneirismo do seu fundador William Grant, e ao seu legado na busca de produzir o melhor single malt da Escócia.
O logo da Glenfiddich vem grafado a ouro na garrafa e a tampa é de cristal com 38 faces, que representam os 38 anos de maturação do whisky.
Os single malts que compõem essa nova e rara edição da Glenfiddich foram envelhecidos em barris de carvalho ex-Bourbon e ex-Jerez. Como afirma Brian Kisman, master distiller da Glenfiddich, o resultado é um whisky complexo com marcantes sabores e aromas florais e de frutas secas.
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Com a tag Glenfiddich, Whiskies Raros & Caros
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Quando dois gigante se juntam é por um bom motivo, certo? Bem, nem sempre. Mas quando Johnnie Walker e Alfred Dunhill unem seus esforços a expectativa cresce.
O resultado é a edição limitada do clássico Johnnie Walker Blue Label. Com giftpack especial projetada pela grife inglesa e garrafa redesenhada – o interior do frasco ganhou contornos de um mapa, o whisky ganhou ainda mais corpo. O kit, digamos assim, acompanha ainda quatro copos especiais, funil, pinças de gelo e outros apetrechos para enriquecer sua experiência.
A edição conta com apenas 500 unidades no mundo. Para compensar as poucas peças, Johnnie Walker e Dunhill projetaram dois pacotes de presente adicionais mais fáceis de encontrar.
A primeira é uma edição especial da garrafa inspirada viagens dos fundadores de ambas empresas pelo mundo. Já a segunda, é um embalagem mais que especial com uma garrafa de um litro da bebida. Saúde!
Diamond Tribute presta homenagens aos 60 anos da coroação
A Royal Salute resolveu caprichar na comemoração dos 60 anos da coroação da Rainha Elizabeth II. É que a destilaria preparou a série limitada Royal Salute Diamond Tribute, um legítimo scotch whisky de luxo. Produzido em Strathisla – a mais antiga destilaria nas Highlands -, a bebida permaneceu guardada no processo de envelhecimento por cerca de 21 anos.
A tradição de prestar condolências ao trono é longa também. Desde 1953, o Royal Salute produz whiskies com referências à diferentes joias da Coroa Imperial. Colin Scott, o Master Blender da marca, afirma que o aroma da bebida tem tons de pêssegos e pêras doces. Adicione aí também um longo e doce sabor ao final dos goles. Se você quiser comprovar se Scott tem razão em suas avaliações, terá de desembolsar cerca de 270 dólares. Mas, pelo menos, a espera não será longa. A bebida começa a ser vendida mundialmente já em julho.
A Macallan lançou semana passada o “Macallan Coronation Bottling”, a última edição da trilogia em comemoração a família real britânica. São 1,953 caixas, destinadas apenas ao mercado britânico, com duas garrafas de 350ml cada, em homenagem aos 60 anos de coroação da Rainha Elizabeth II. A obra de arte em forma de whiskies custa £350 (equivalente a R$ 1,100)
A primeira garrafa contém whiskies maturados em barris de carvalho americano que envelheceram vinhos Jerez. Já a segunda garrafa vem com whiskies maturados em barris de carvalho europeu que também envelheceram vinhos Jerez.
Cada uma das garrafas apresenta ainda em seu rótulo uma fotografia da Rainha Elizabeth II, a primeira tirada em 1953 pela fotógrafa Cecil Beaton, conhecida por suas famosas fotos da Rainha. A outra fotografia foi tirada em 2004 pelo famoso fotógrafo Julian Calder.
Depois de haver lançado em 2011 a edição limitada de 1,000 garrafas do “Macallan Royal Wedding” para celebrar o casamento do Príncipe William com Kate Middleton, e a edição de 2,012 garrafas do “Queen’s Diamond Jubilee” em 2012, em comemoração a ascenção ao trono da Rainha Elizabeth II, chega ao fim, portanto, a trilogia em homenagem a realeza britância. Parabéns a Macallan pelas três obras de arte.
