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Arquivo da categoria: Livros de Whisky
Glenmorangie Ealanta acaba de ser escolhido como o melhor whisky do ano por Jim Murray, autor do célebre Whisky Bible, guia anual sobre a bebida, que já chega à décima edição.
Na edição de 2014, o Ealanta recebeu nota 97,5 (a máxima é 100) e foi descrito pelo especialista como “um dos whiskies com retrogosto mais longo que já experimentei…beirando a perfeição”.
“Não apenas surpreende com sua beleza e elegância, mas com um sabor completamente novo para mim que já degusto whiskies há mais de 30 anos”, disse Murray ao site The Huffington Post. No Whisky Bible, ele avalia mais de 4.500 diferentes tipos de whiskies por ano.
O Ealanta (“brilhante” e “talentoso” em gaélico) é maturado por 19 anos em barris virgens de carvalho americano. “Não é segredo na indústria que um bom whisky vem de barris de carvalho de boa qualidade. Há anos minha equipe vem conduzindo extensas pesquisas nessa área”, disse Dr. Bill Lumsden, Whisky Maker da Glenmorangie e Ardbeg.
Infelizmente o Ealanta não está disponível no Brasil, mas pode ser encontrado em lojas especializadas em destilados da Europa e EUA por cerca de USD 120.
A Single Malt Brasil foi convidada a participar da edição 2014 do Malt Whisky Yearbook 2014. Nosso consultor, Alexandre Campos, concedeu uma entrevista para Ingvar Ronde, organizador do livro, e escreveu uma resenha sobe whisky no Brasil.
Segue a íntegra de nossa participação.
Publicado em Curiosidades & Educação, Livros de Whisky, Na Imprensa
Com a tag Livros de Whisky
1 comentário
Por Alexandre Campos
Notas de degustação já são algo bastante difundido na indústria de bebidas. Especialistas, sommeliers de vinho, connaisseurs de destilados, apaixonados por whisky, blogueiros e curiosos parecem afoitos para darem suas opiniões sobre o que andam bebendo.
Nada contra as notas de degustação. Na verdade fazemos uso delas e muitas são excelentes referências para sabermos de antemão o que esperar de uma bebida. Principalmente quando tais notas são elaboradas com certo rigor metodológico por profissionais experientes.
Uma coisa porém tem que ficar clara. Identificação de aromas, sabores e complexidade em uma bebida é algo muito particular. E suscetível, obviamente, a gostos pessoais. E como diz o ditado popular: “gosto não se discute”. Dessa forma, o que é bom para o Jim Murray, autor do Whisky Bible, pode não ser bom para mim, e vice-versa.
A questão fica ainda mais controversa quando notas numéricas são atribuídas as notas de degustação. Quem gosta de whiskies enfumaçados, por exemplo, sempre atribuirá notas maiores aos single malts de Islay em comparação com os de Speyside. E fica a pergunta, um é realmente superior ao outro?
E por falar em notas de degustação e avaliação de bebidas, saiu a premiação dos whiskies da publicação Whisky Bible 2013. Os dois primeiros lugares ficaram com dois whiskies da destilaria americana Buffalo Trace: Thomas Handy Sazerac e William Larue Weller, respectivamente. Já o terceiro lugar foi para o Ballantine’s 17, eleito, portanto, o melhor Scotch de 2013.
Apesar das controvérsias em relação as notas de degustação, o Whisky Bible ainda é uma excelente fonte de informação em relação aos whiskies disponíveis no mercado. Boa leitura!
Alexandre Campos
O novo Whisky Bible 2013, de Jim Murray, já está disponível como pré-venda no website do autor: www.whiskybible.com
São 4.500 whiskies degustados e avaliados com suas respectivas notas de degustação e pontuações — que já geraram muita polêmica na indústria. De fato, é bom lembrar que algumas pontuações conferidas por Jim Murray são, digamos, um pouco esquisitas para os padrões de outros connaisseurs de whisky. Porém, gosto é gosto, e cada um tem o seu, ainda que estejamos falando de especialistas. Portanto, qualquer um pode gostar e apreciar um whisky mal avaliado pelo “papa” do whisky, como alguns se referem ao autor.
Em minha opinião, a obra é interessante pela quantidade de whiskies avaliados. Boa parte dos whiskies disponíveis nesse mundo passaram pelo nariz de Jim Murray. E está tudo lá, devidamente documentado nas 384 páginas escritas por ele.
Publicado em Livros de Whisky
Com a tag Jim Murray, Livros de Whisky, Whisky Bible
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Nesse mesmo dia, 30 de agosto, há 5 anos atrás falecia Michael Jackson.
Brindemos a memória deste grande escritor e maior autoridade em cerveja e whisky da história.
Até hoje seus livros são fonte de inspiração para uma legião de apreciadores e sommeliers de cerveja e connaisseurs de whisky do mundo inteiro.
O Embaixador da Chivas Regal no Brasil, Eduardo Rotella, está lançando no próximo dia 4 de abril seu primeiro projeto literário, o livro Whisky Book — Manual Básico do Scocth Whisky.
O livro traz, de maneira simples e objetiva, as origens, classificações e processos de fabricação do whisky escocês. Em uma verdadeira conversa com os leitores, Rotella conta de uma forma direta as particularidades dos ingredientes necessários para a fabricação dos whiskies e a relação das condições naturais da Escócia com o aroma e sabor dos diversos tipos de whiskies produzidas em cada região do país.
A obra é fruto de dez anos de trabalho, estudos e especialização do autor junto à Pernod Ricard, detentora de várias destilarias de whisky na Escócia e da marca Chivas Brothers, e um ano e meio de pesquisas profundas sobre hábitos, geografias, legislações e destilarias de whiskies ao redor do mundo. Além de um manual sobre todo o universo do whisky, o livro também traz dicas úteis de degustação, armazenamento, leitura de rótulos e de compra da bebida. O final da publicação apresenta ainda um “Whisky Index” com os nomes, locais de produção e datas relevantes de cada whisky disponível atualmente no mercado.
Eduardo Rotella
Além de cursos, palestras e eventos de degustação, Eduardo Rotella também contribui com excelentes artigos sobre whisky para o site Chivalry (www.chivalryclub.com.br) da Chivas Brothers.
O Whisky Book — Manual Básico do Scotch Whisky, será vendido pelo valor de R$ 55 e poderá ser encontrado em diferentes pontos de venda, como por exemplo: Livrarias Cultura, delicatessens, lojas gourmet, tabacarias e restaurantes. Mais informações no SAC: 0800 0142011.
Publicado em Livros de Whisky
Com a tag Chivas, Chivas Regal, Eduardo Rotella, livro de whisky
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