Arquivo do mês: outubro 2015

Degustação Comentada de Glenmorangie — Campinas

Que tal aprender um pouco mais sobre uma das destilarias mais tradicionais da Escócia? E com ninguém menos que Maurício Salvi, nosso colaborador e responsável pelo principal canal do Youtube sobre whisky (Whisky em Casa).

Aproveite a chance para dar um pulinho no dia 07 de novembro no Andanças Bar em Campinas e participar de uma Degustação Dirigida de Glenmorangie, uma parceria Whisky em Casa & Single Malt Brasil.

Uma prévia do que o Salvi estará preparando para a Degustação.

Para participar basta adquirir qualquer Glenmorangie em nosso e-commerce (www.lojadewhisky.com.br) e enviar um e-mail para o Maurício Salvi (mausalvi@yahoo.com.br) confirmando a inscrição.

Data/hora: 7 de novembro às 16h
Local: Andanças Bar, Rua Agostinho Pátaro, 124, Barão Geraldo, Campinas – SP, 13084-095
Toda a linha da Glenmorangie disponível no Brasil fará parte do evento: Glenmorangie Original 10, Glenmorangie Lasanta 12, Glenmorangie Nectar D’Or 12 e Glenmorangie Quinta Ruban 12.

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Parceiros! Projeto Arte no Mercearia

O Dr. Carlos Zibel, Prof. Livre Docente da Faculdade de Arquitetura e Urbanismo da Universidade de São Paulo (FAU-USP), é uma pessoa que admiramos muito. Além disso, ele é um dos primeiros clientes da Single Malt Brasil.
Boa Arte combina com um bom Whisky!

Não poderíamos deixar de render uma singela homenagem ao Zibel, como ele é carinhosamente conhecido no mundo dos destilados, e publicar o Vernissage do qual ele é o Curador.

Parabéns!

Parceiros!

Aguilar /Tozzi /Granato /Peticov /Zélio /Caciporé

Quando esse grupo de seis grandes artistas plásticos brasileiros se juntam numa rara mostra intimista no ambiente fraterno e vibrante da longeva Mercearia São Roque o que se poderia antever?

Antonio Peticov, Caciporé Torres, Claudio Tozzi, Ivald Granato, José Roberto Aguilar e Zélio Alves Pinto compõem em: Parceiros!

Mais do que uma simples exposição com enorme qualidade artística como é de se esperar desse grupo genial…Ela supera-se, claramente, não só na potência de cada um dos seus componentes, mas também no percurso vitorioso dentro da história da arte moderna brasileira que eles representam.

O vínculo do grupo na mostra não se fecha no retorno comercial nem na volúpia da afirmação nacional e internacional que a todos já consagrou. E sim nos permite vislumbrar um liame sutil quase sempre presente nas relações verdadeiras e produtivas: a cumplicidade e a amizade que vem sendo forjada durante boa parte do próprio trajeto artístico na forma de exposições, instalações e publicações das mais variadas formas midiáticas e expressivas na cena cultural contemporânea.

A mostra: Parceiros! vem se juntar às homenagens pelos 25 anos  da Mercearia São Roque, um dos locais mais frequentados pelos artistas e sociedade paulistana e um verdadeiro centro de encontros e propostas culturais da cidade de São Paulo.

Desejamos ainda agradecer ao convívio dos amigos artistas que a frequentam em nome dos colegas Black Linhares e Vera Vaz, coordenadores e curadores dos eventos artísticos que lá se realizam.

Carlos Zibel Costa
Curador

Abertura: 26 de outubro de 2015 às 19h
Local: Mercearia São Roque – R. Amauri, 35 – Jardim Europa, São Paulo – SP, 01448-070
Contato: (11) 3085-6647

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Declarações de Idade

Hoje vemos cada vez mais lançamentos de whiskies de destilarias renomadas sem uma declaração de idade definida em seus rótulos. São os chamados whiskies NAS, do inglês “No Age Statement” ou, sem idade declarada, como é o caso do Johnnie Walker Swing.

Fugindo do assunto controverso sobre se isso é algo bom ou ruim, você sabe como é determinada a declaração de idade de uma garrafa de whisky?

Na maioria dos países produtores de whisky é algo bem simples. Escócia, Irlanda e Japão, para citar os principais, devem colocar em seus rótulos a idade do whisky mais jovem engarrafado. Já nos Estados Unidos, a história não é bem assim.

Pelas normas americanas, whiskies envelhecidos por um período de 2 anos ou mais poderão ter descritos no rótulo a designação de “straight whiskey”. Significa um whiskey “correto”, feito da forma “correta” e envelhecido por mais de 2 anos. Aqueles envelhecidos por menos de quatro anos devem ter o tempo de envelhecimento do whiskey mais jovem na garrafa descrito no rótulo.

Podemos tirar disso tudo que: i) whiskey americano não precisa ser envelhecido por 2 anos, pode ser menos; ii) “straight whiskey” é o whiskey envelhecido por mais do que 2 anos e iii) nenhuma idade no rótulo, o envelhecimento será maior do que 4 anos.

Isto pode trazer um pouco de confusão no início e, pensando nisso, os reguladores nos EUA (Tax & Trade Bureau) recentemente emitiram novas orientações: os EUA deverão declarar a idade em todos os whiskies com menos de quatro anos. As novas diretrizes não mudam regulamentos federais atuais, mas esclarecem o que vai e o que não vai ser aceitável nos rótulos.

Esta declaração de idade do Cleveland Whiskey é um exemplo do que não vai mais ser aprovado pelo TTB.

Por exemplo, aos produtores de whiskey não será mais permitido descrever um whiskey como “com idade inferior a quatro anos” ou colocar uma idade máxima em vez de uma idade mínima. Além disso, os fabricantes de whiskey que escolherem maturar seus whiskies por um curto período de tempo em barricas de carvalho terão que ser mais específicos sobre a prática em seus rótulos: “a idade do whiskey deve ser declarada em horas, dias, meses ou anos, conforme o caso. A idade pode ser subestimada, mas não pode ser exagerada.”

E você, prefre seu whisky com ou sem idade declarada no rótulo?

Esta é uma discussão para um próximo post.

Michel Hansen
Atuando na área de tecnologia, seu interesse em se aprofundar no encantador mundo do whisky começa em 2011. Desde então, Michel Hansen vem procurando estudar e conhecer todos os detalhes sobre essa grande bebida. Assina o Blog “Desvendando Whisky” (www.desvendandowhisky.blogspot.com.br).

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Degustação de Glenmorangie — Campinas

Mais uma degustação de whisky disponível aos apreciadores do bom malte.

Desta vez será em Campinas.

Uma parceria Whisky em Casa & Single Malt Brasil

Degustação comentada de Glenmorangie em Campinas. Com Maurício Salvi da Whisky em Casa, e nosso colaborador. Toda a linha da Glenmorangie disponível no Brasil fará parte do evento: Glenmorangie Original 10, Glenmorangie Lasanta 12, Glenmorangie Nectar D’Or 12 e Glenmorangie Quinta Ruban 12.

Para participar basta adquirir qualquer Glenmorangie em nosso e-commerce (www.lojadewhisky.com.br) e enviar um e-mail para o Maurício Salvi (mausalvi@yahoo.com.br) confirmando a inscrição.

Data/hora: 7 de novembro às 16h
Local: Andanças Bar, Rua Agostinho Pátaro, 124, Barão Geraldo, Campinas – SP, 13084-095

Será uma degustação bem descontraída, como os vídeos do Maurício Salvi.

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