O Melhor Whisky Do Ano É Japonês!

Não vemos como supresa um single malt japonês ser eleito como o melhor whisky do ano. E justamente a edição de 2015 do Whisky Bible de Jim Murray traz no topo da lista, com uma pontuação de 97,5, o single malt Yamazaki Sherry Cask 2013. E não pense que seja fácil encontrá-lo já que apenas 18,000 garrafas desta preciosidade foram produzidas.

Nós da Single Malt Brasil conhecemos bem a qualidade dos whiskies japoneses. Uma indústria de whisky secular que começa sua trajetória com o Engenheiro Químico Masataka Taketsuro em 1918. E a busca pela perfeição seguiu adiante por gerações.

Nas segunda e terceira posições também não consta nenhum escocês. Esses postos são ocupados pelos whiskies americanos William Larue Weller e Sazerac Rye de 18 anos. Na verdade, pela primeira vez na história do Whisky Bible não há nenhum escocês entre os top 5.

O autor britânico teceu duras críticas aos produtores escoceses ao perguntar na introdução de seu livro “Onde estão os whiskys complexos? Onde estão as misturas que ofereceram camadas surpreendentes de profundidade?”. “As destilarias escocesas precisam de uma dose de humildade, de voltar às bases e de perceber que falta alguma coisa”.

Mas vamos com calma Jim Murray, ano passado você mesmo elegeu o Glenmorangie Ealanta como o melhor whisky de 2014 com a nota de 97,5, a mesma do Yamazaki Sherry Cask 2013 este ano. E comentou na época sobre o Glenmorangie Ealanta “um dos whiskies com retrogosto mais longo que já experimentei…beirando a perfeição”. ”Não apenas surpreende com sua beleza e elegância, mas com um sabor completamente novo para mim que já degusto whiskies há mais de 30 anos”.

Quem sabe o próprio Jim Murray não elege outro whisky escocês como o melhor de 2016. É esperar para ver…