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Arquivo do mês: julho 2013
A Chivas Brothers acabou de lançar a nova embalagem do single malt Strathisla 12 anos.
O nome Chivas é familiar aos brasileiros. E é isso mesmo que você, leitor, deve estar pensando. Strathisla é uma destilaria do grupo Chivas Brothers, e seu single malt 12 anos um dos principais maltes por trás da mistura do Chivas Regal 12. Além disso, a Strathisla, uma das mais bonitas destilarias na Escócia, é ainda, desde 1950, o “lar espiritual” do blended Chivas Regal.
A paisagem que cerca a destilaria é bucólica e romântica, e a atmosfera de requinte e tradição está por todos os cantos da Strathisla, que pertence atualmente ao grupo Pernod Ricard.
Fundada em 1786 originalmente com o nome de Milltown, a destilaria passou a se chamar Strathisla por volta de 1870. Boa parte das instalações e prédios são ainda do tempo de sua fundação.
Uma pena o single malt Strathisla ainda não estar disponível no Brasil. Quem sabe ele não entra em nosso mercado aproveitando a onda do crescimento do consumo de whisky por aqui. Por enquanto, temos é que nos contentar com os blendeds da Chivas, que são excepcionais, por sinal.
Publicado em Destilarias & Viagens, Notícias
Com a tag Chivas Regal, Strathisla
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Antonio Carlos Brasileiro de Almeida Jobim, mais conhecido como Tom Jobim, foi um dos maiores nomes da música popular brasileira. Ele não era apenas um grande compositor e pianista, mas também maestro, compositor, violinista e um dos melhores arranjadores de todos os tempos.
Tom Jobim viveu de 1927 a 1994 e fez dupla com Frank Sinatra e Stan Getz, grandes nomes da música internacional. Mas parece que ele ficava mais a vontade com Vinícius de Moraes, seu parceiro de composições e “bossa nova”. Os dois tinham, inclusive, uma coisa em comum além da música, adoravam um bom whisky.
No vídeo abaixo Tom Jobim canta a belíssima canção “Luiza” acompanhando de um copo de 300ml de whisky, que ele chama carinhosamente de “água pura da fonte”. Brindemos ao nosso grande maestro, em qualquer lugar que ele esteja nessa hora.
Publicado em Músicas com Destilados, Whisky & Celebridades
Com a tag Músicas com Destilados
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As mulheres e a economia estável fazem o consumo de uísque premium crescer mais de 70% no País. A mistura de ingredientes cria um novo jeito de degustar a bebida
Por Fabiano Mazzei, IstoÉ Dinheiro
http://www.istoedinheiro.com.br/noticias/124838_REVOLUCAO+ON+THE+ROCKS
Se o uísque for, realmente, o melhor amigo do homem, uma espécie de cachorro engarrafado, como dizia o poetinha Vinicius de Moraes, os brasileiros estão cada vez mais chamando o precioso líquido escocês de totó. Só nos últimos quatro anos (2008-2012), o consumo de rótulos vindos da Escócia cresceu 72% por aqui, segundo a Scotch Whisky Association. São bebidas sofisticadas, com mais anos de vida em barris de carvalho — pelo menos 12 — e, por consequência, mais caras. O novo amigo dos bebedores brasileiros, portanto, é um produto de procedência garantida, com carimbo no passaporte e, de preferência, vestindo kilt. Beneficiado pela estabilidade econômica e, consequentemente, com mais dinheiro no bolso, o brasileiro passou a experimentar mais a bebida.
Elas aprovam: sommelier Alexandra Corvo (de branco) ensina as alunas Juliana Motter e Daniela Hispagnol a degustarem diferentes uísques. No Brasil, 14% dos apreciadores da bebida são mulheres
Com maior oferta de rótulos premium, o segmento de topo cresceu 11% em 2012 no Brasil. Muito, em um mercado que consome anualmente 24,5 milhões de litros da bebida e movimentou R$ 1,8 bilhão no ano passado. Segundo dados da consultoria Nielsen, as vendas de garrafas importadas cresceram 27% em 2012, contra uma diminuição de 5% entre os rótulos nacionais. A tradução disso é que o brasileiro está cada vez mais ligado nos maltes estrangeiros. Uma questão de status? “Mais do que isso. O uísque traz sofisticação à imagem porque mostra um paladar mais apurado de quem o toma”, diz Álvaro Garcia, diretor de marketing para scotch da Diageo Brasil. Para ele, a bebida, atemporal e que nunca sai de moda, vive um momento especialmente favorável no Brasil.
Benny Novak, chef do ICI Bistrô: "Usar o blend com frutas é uma opção mais suave aos iniciantes"
No conglomerado francês Pernod Ricard, dono do scotch Chivas Regal, os números também são positivos. De 2010 para cá, o mercado brasileiro representou 42% de todo o aumento de consumo do uísque deles no mundo. Há um outro fator, além do econômico, que tem feito a bebida ingressar na lista das mais pedidas no mercado nacional: o paladar feminino. Em 2012, 14% dos consumidores de uísque no Brasil eram mulheres, segundo a Nielsen. Quase o dobro da fatia do ano anterior. “Elas estão descobrindo o sabor mais leve desses blends e já não torcem o nariz na hora de beber”, afirma Eduardo Rotella, embaixador da Chivas Regal no Brasil. A sommelier Alexandra Corvo concorda.
Álvaro Garcia, diretor de marketing para scotch da Diageo Brasil: "Uísque é como o jeans: nunca sai de moda"
Dona da escola Ciclo das Vinhas, em São Paulo, ela dá aulas mensais de degustação de uísque há um ano e diz que a metade de seus alunos é composta por mulheres. “É um sucesso!”, diz Alexandra. “Elas saem da aula encantadas com os aromas e acabam com o velho preconceito que tinham com a bebida.” A criatividade dos bartenders também ajudou a apresentar a bebida a elas. Usar o uísque em coquetéis, misturando com frutas, água de coco e outros ingredientes, tornou os maltes escoceses mais populares para a turma que usa ruge e batom. Essa constatação levou o chef Benny Novak, do restaurante paulistano ICI Bistrô, a criar um menu dedicado especialmente aos drinques que combinam o uísque com cubos de gelo flavorizados.
Eduardo Rotella, embaixador de Chivas Regal no Brasil: "Mais marcas e preço menor fizeram o brasileiro ficar mais curioso em provar a bebida"
“A ideia surgiu da minha percepção do interesse dos mais jovens e das mulheres também”, afirma Novak. No cardápio, criado a quatro mãos com o mixologista Márcio Silva, existem opções como o gelo feito com especiarias, com açaí ou com maracujá. Como se poderia prever, os puristas condenam esses voos criativos. “Acho um sacrilégio. Ainda mais quando você conhece a origem e o trabalho que dá para se chegar àquele sabor”, diz Rotella, que promove jantares harmonizados com uísque em restaurantes estrelados de São Paulo, como o Fasano, o Piselli e o Parigi. Nessas ocasiões, são os sabores dos pratos que se misturam indiretamente aos blends, como se faz com vinhos. Novak defende a inventividade presente nos seus drinques. “É uma maneira de fazer com que o iniciante se torne um verdadeiro bebedor de uísque”, afirma.
Nosso consultor em whisky e destilados, Alexandre Campos, estará conduzindo dois Cursos de Scotch Whisky em São Paulo.
Serão duas opções de datas: 9 de agosto (sexta-feira) de 19h às 22h ou 10 de agosto (sábado) de 16h às 19h. Os eventos serão relizados na escola Ciclo das Vinhas da sommelière Alexandra Corvo.
Entre os maravilhosos whiskies envolvidos no curso, os participantes degustarão o Glenfarclas 30 anos. Um single malt de speyside envelhecido exclusivamente em barris de vinho Jerez Oloroso por nada mais, nada menos, que 30 anos. Sem falar no Ardbeg 10, o single malt mais enfumaçado da ilha de Islay. O Dalmore 18, um single malt das highlands envelhecido predominantemente em barris de vinho Jerez. O blended Royal Salute 21, que dispensa apresentações e o fenomenal blended malt Famous Grouse 12, que leva essencialmente maltes de duas grandes destilarias escocesas: Macallan e Highland Park. Não percam!
Inscrições pelo site da Single Malt Brasil:
http://www.lojadewhisky.com.br/sistema/ListaProdutos.asp?IDLoja=24143&IDCategoria=208377
Datas/horários: 9 de agosto (sexta-feira) de 19h às 22h ou 10 de agosto (sábado) de 16h às 19h
Local: Ciclo das Vinhas, Rua Maria Figueiredo, 305, Paraíso
Valor: R$ 260 até 31 de julho ou R$ 290 após essa data (7% de desconto para pagamento à vista)
Informações: loja@singlemalt.com.br
A coleção ”The Dalmore Paterson Collection” terá lugar de honra na recentemente remodelada “Sala de Bebidas Finas” (Fine Spirits Room) da Harrods, a maior e mais luxuosa loja de departamentos do mundo.
São doze garrafas avaliadas e selecionadas por Richard Paterson, Master Distiller da Dalmore. Ele mesmo decidiu dar nomes a cada um desses whiskies, datados de 1926 a 1990, em homenagem às pessoas que o influenciaram e o inspiraram durante sua carreira, de seu próprio pai e avô aos fundadores da empresa controladora da destilaria Dalmore, James Whyte e Charles Mackay.
Cada uma das doze expressões é apresentada em lindíssimas garrafas de cristal feitas à mão pela Glencairn, principal casa de cristal escocesa. A joalheria de luxo Hamilton & Inches produziu e gravou à mão a prata que adorna cada garrafa.
A coleção, que custa £ 987.500 (algo como R$ 3.3 milhões), foi alojada em uma estante de madeira, criada e feita sob encomenda por Gavin Robertson em um trabalho de mais de 700 horas entre o design e a produção.
Como disse John Beard, CEO da Whyte & Mackay, proprietária da Dalmore: “Essa é uma verdadeira parceria entre a destilaria The Dalmore e a Harrods, com muito tempo e energia dedicados a criar algo muito especial. Ninguém jamais lançou uma coleção de whisky como essa antes. Ela representa o trabalho de toda uma vida de uma das personalidades mais dedicadas, respeitadas e amadas da indústria, Richard Paterson. Quem quer que efetuar a compra será o proprietário de uma coleção verdadeiramente única de whiskies, bem como de um pouco do próprio Richard, porque ele deu muito de si para criar essa coleção”.
O 5 de julho de 2013 foi mais um dia histórico para a Single Malt Brasil. Era uma bonita noite de sexta-feira na cidade maravilhosa, palco perfeito para mais um dos nossos cursos de Scotch Whisky.
O Espaço Carioca de Gastronomia, aconchegante e bem localizado, não podia ser melhor para abrigar nosso evento. E fomos felizes em contar com a presença de vários cariocas amantes de whisky, incluindo membros da Sociedade Brasileira do Whisky, com sede na cidade.
Provamos ao todo 6 whiskies: Ballantine’s 17, Ardbeg 10, Famous Grouse Blended Malt 12 anos, Whisky Surpresa, Glenfiddich 15 e Dalmore 15.
Foi uma noite animada, com alto astral e cheia de surpresas agradáveis. Agora, é esperar pelo próximo evento na cidade, que será em breve, quem sabe só com whiskies americanos?
Publicado em Curiosidades & Educação
Com a tag Ardbeg, Ballantine's, Curso e Degustação de Scotch Whisky, Dalmore, Famous Grouse, Glenfiddich
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A Glenfiddich acabou de lançar o “Ultimate 38″, para comemorar os 125 anos da destilaria. É um dos whiskies mais exclusivos da Glenfiddich e estará disponível apenas para poucos afortunados na China.
Cada gota contida na linda garrafa produzida pela empresa escocesa de cristais Glencairn passou por um processo de maturação de pelo menos 38 anos. Essa nova edição da Glenfiddich é um verdadeiro testamento ao pioneirismo do seu fundador William Grant, e ao seu legado na busca de produzir o melhor single malt da Escócia.
O logo da Glenfiddich vem grafado a ouro na garrafa e a tampa é de cristal com 38 faces, que representam os 38 anos de maturação do whisky.
Os single malts que compõem essa nova e rara edição da Glenfiddich foram envelhecidos em barris de carvalho ex-Bourbon e ex-Jerez. Como afirma Brian Kisman, master distiller da Glenfiddich, o resultado é um whisky complexo com marcantes sabores e aromas florais e de frutas secas.
Publicado em Whiskies Raros & Caros
Com a tag Glenfiddich, Whiskies Raros & Caros
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Para os que não sabem, hoje é o dia internacional do Rock.
Rock e whisky sempre combinaram, não é mesmo? São vários os rockeiros que curtem uma boa dose do nobre destilado.
E nesse quesito a banda inglesa Led Zeppelin não fica nem um pouco atrás. Os integrantes do grupo foram vistos várias vezes carregando suas garrafinhas de whisky. E para alegria dos fãs eles se juntaram para alguns concertos depois do término da banda em 1980, após 12 anos em atividade.
O Led Zeppelin foi uma banda britânica formada em Londres. Mas a proximidade da Escócia e seus grandes whiskies não os seduziu, eles pareciam gostar mesmo é de whiskey americano.
Jimmy Page devidamente acompanhado de seus amigos Robert Plant e Jack Daniel's
Fique agora ao som de um dos maiores clássicos de toda a história do Rock and Roll: “Stairway to Heaven”.
No dia 20 de julho de 2013 fará 40 anos de morte do ator e mestre das artes marciais Bruce Lee. E para homenagear o lutador de Kung Fu, a Johnnie Walker lançou um polêmico comercial que o ressuscita digitalmente.
A peça publicitária em questão recria Bruce Lee na moderna Hong Kong atual e, desde sua primeira emissão na televisão chinesa, no último dia 7 de julho, vem gerando muitas controvérsias entre os chineses, já que o ator de clássicos da luta, como “Operação Dragão” ou “O Dragão Chinês”, era abstêmio e declaradamente contra bebidas alcoólicas.
Sua filha, a atriz Shannon Lee, que participou da produção do vídeo, vê a questão de uma forma diferente. Ela acha que o anúncio separa claramente o Bruce Lee do álcool — que só aparece no último plano, sem o lutador na tela — e como disse a um jornal chinês: “deveria ser interpretado como um curta-metragem sobre ele, produzido pela Johnnie Walker”. Shannon Lee ainda complementou: ”Meu pai não bebia, é verdade, mas nunca teve problemas com as pessoas que bebiam ocasionalmente. Não tirava a garrafa das mãos se eles estivessem tendo um momento para desfrutar”.
As críticas ao comercial não param por aí, e se voltam também para o fato do astro aparecer falando mandarim, quando a língua materna do ator era o cantonês.
Nós gostamos da ideia, dos efeitos, e da mensagem da propaganda. Confira o resultado no vídeo abaixo. E que cada um tire as suas próprias conclusões.
Alexandra Corvo explica no vídeo abaixo as principais diferenças entre estes dois tipos de scotch whisky.
E lembrem-se, single malt é também, na maioria dos casos, uma mistura de whiskies. Só que de whiskies de diferentes barris da mesma destilaria, destilados somente de cevada maltada em alambiques de cobre.
Os únicos whiskies que não são misturas são os single casks, que vêm de um único barril.
Publicado em Curiosidades & Educação
Com a tag Blended Whisky, Scotch Whisky, Single Cask, Single Malt
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