Single Malt Brasil

Para fins de conhecer melhor as preferências dos demais membros, resolvi criar este tópico com um questionário simples.
A ideia é responder o questionário com base na experiência pessoal de cada um, citando as preferências dentre os whiskies já provados.
Assim, não é necessário responder todos os itens caso não haja experiência completa.
As perguntas são as seguintes:

1- Whisky preferido:
2- Destilarias/marcas preferidas (até três):
3- Top 3 single malt:
4- Top 3 blend:
5- Melhor vatted malt:
6- Melhor american whiskey (bourbon e afins):
7- Whisky até 100 reais:
8- Pior whisky:
9- Whisky mais raro já degustado:
10- Sonho de consumo:



Abraços.

Começarei respondendo:

1- Whisky preferido: Laphroaig 10 anos.

2- Destilarias/marcas preferidas (até três): Laphroaig, Ardbeg, Highland Park.

3- Top 3 single malt: Ardbeg Uigeadail, Laphroaig 10 anos Cask Strenght, Highland Park 18 anos.

4- Top 3 blend: Royal Salute 38 anos, Hankey Bannister 40 anos, Ballantine’s 17 anos

5- Melhor vatted malt: Johnnie Walker Green Label (seguido pelo Taketsuru 17 anos).

6- Melhor american whiskey (bourbon e afins): Blanton’s Special Reserve.

7- Whisky até 100 reais: Old Parr 12 anos.

8- Pior whisky: Snow Grouse.

9- Whisky mais raro já degustado: Balvenie TUN 1401 batch 4.

10- Sonho de consumo: Highland Park 40/ 50 anos ou algum Macallan vintage.

Olá Fernando,

Interessante tópico. Porém, um tanto complicado para se responder, pois minha experiência e acervo de Whiskies é pequena (praticamente se restringe a Whiskies vendidos no Brasil). Além de que meu gosto muda a todo momento quando provo novos aromas e sabores. Mas vamos lá:

1- Whisky preferido:
Highland Park 18. (Yamazaki 18, cadêêê vocêêê para te provar?!?!?! risos)

2- Destilarias/marcas preferidas (até três):
Difícil responder, muitos ficam lado a lado, e dependendo do dia, tenho uma predileção, mas lá vai: Highland Park, Yamazaki, Ardbeg.

3- Top 3 single malt:
Novamente difícil de responder, mas lá vai: Highland Park 18, Yamazaki 12, Ardbeg Ten.

4- Top 3 blend:
Não cheguei a experimentar muitos blendeds, já que os mais velhos tornam-se muito caros e acabo preferindo os Single Malts, assim: JW Black Label 12, Chivas 12 Dutyfree, Dewar's 12.

5- Melhor vatted malt:
JW Green Label 15. Na verdade, é o único vatted que provei. Mas acho ele muito bom!

6- Melhor american whiskey (bourbon e afins):
Woodford Reserve Distiller's Select. Só tenho ele e o Jack Daniel's Single Barrel para comparar.

7- Whisky até 100 reais:
JW Black Label 12.

8- Pior whisky:
Pulo esta questão professor!

9- Whisky mais raro já degustado:
Malt Mill........ brincadeira, rs. Infelizmente não provei nenhum Whisky raro até agora.

10- Sonho de consumo:
Meu sonho ainda é bem pequeno: Highland Park 25, Yamazaki 18, Ardbeg Uigeadail, Kilchoman (qualquer um)

Olá Kdfukuyama,

A ideia do tópico é apenas comparar as opiniões dos membros do fórum, nada muito formal.
Por isso todos podem responder sem muito compromisso, desde iniciantes até especialistas, todas as opiniões são bem vindas.
Eu tenho pouquíssima experiência com vatted e bourbon, mas mesmo assim incluí as referidas categorias para absorver dicas de outros membros.
Espero que o pessoal continue respondendo.

OBS: para não desvirtuar o tema do tópico, quem sabe posteriormente abrirei outro tópico para pegar dicas com você de whisky japonês, pois estou indo pra Ásia e pretendo trazer algum malte de lá.

Um grande abraço.

Olá....bacana esse tópico..vamos lá...

1- Whisky preferido: Lagavulin 16 Year.

2- Destilarias/marcas preferidas (até três): Lagavulin, Laphroaig, Glenfarclas.

3- Top 3 single malt: Lagavulin 16 Year, Ardbeg Ten, Benromach 10 Year.

4- Top 3 blend: Johnnie Walker Blue Label, Crown Royal Special Reserve, Jameson 12 Anos Special Reserve.

5- Melhor vatted malt: Johnnie Walker Green Label (provei apenas ele e o Blairmhor 8 anos).

6- Melhor american whiskey (bourbon e afins): Elijah Craig 18 Anos (Maker’s Mark, Four Roses Yellow Label, Knob Creek, Woodford Reserve, Jack Daniel’s Single Barrel).

(Minhas preferências são os maltes de Islay, e os whiskeys americanos, então coloquei alguns a mais para troca de informações).

7- Whisky até 100 reais: Jack Daniel’s Old N°7, Johnnie Walker Black Label.

8- Pior whisky: Clan Campbell 12 Anos.

9- Whisky mais raro já degustado: Nenhum considerado raro.

10- Sonho de consumo: Redbreast 12 Anos (Pure Pot Still), Powers Gold Label (Irish Blend), George T. Stagg (Bourbon),
Pappy Van Winkle's (Bourbon), George Dickel (Tennessee), Rittenhouse (Rye), Old Pulteney 21 Anos, Laphroaig 10 Anos Cask Strength, Lagavulin 21 Anos, Bruichladdich Octomore.

Olá Fernando,
Vc já tentou tomar o Snow Grouse gelado, direto do congelador?? Se não, tente, vc pode mudar suas impressões sobre ele.
Eu gostei dele, apesar de ser o único whisky de grão que provei até hoje, não podendo assim compara-lo.
Da família "Grouse" que provei, o que menos gostei foi o Black Grouse e o melhor o Gold Reserve 12 Anos.
Abraço.

Quint,

Eu provei o Snow Grouse uma vez, quando este estava sendo oferecido como amostra no Duty Free, junto com o Black Grouse. Ironicamente eu gostei do Black, mas odiei o Snow (também foi o único scotch de grão que eu provei). Por sinal, acho que o Black foi o whisky que eu mais gostei da família Grouse, até mais do que o Blended Malte 12 anos e o Gold Reserve 12 anos.

Legal saber que você gosta de bourbon, pois admito que não sou muito fã, mas sempre é bom ler dicas de quem entende.

Andei reparando nos teus sonhos de consumo. Dos citados, eu tenho o Old Pulteney 21 anos; trata-se de um bom single malt, mas confesso que esperava bem mais depois da Whisky Bible 2012.
No mês passado eu quase comprei o Octomore, mas achei o preço dele um pouco elevado (U$ 200) e acabei optando por outros maltes. Mas confesso que me arrependi e no próximo mês farei conexão no aeroporto de Dubai e, caso encontre tempo, tentarei passar numa excelente loja de bebidas (Le Clos) e trazer um Octomore.

Kdfukuyama,

Aproveitando que já respondi o Quint, responderei sua mensagem aqui no tópico mesmo.
Minha experiência com whisky japonês, no momento, se resume ao Taketsuru 17 anos. Assim como o Old Pultney 21, achei o Taketsuru um bom whisky, mas também esperava mais depois do “World’s Best Blended Malt Whisky 2012” da Whisky Magazine.
Mas ainda pretendo insistir um pouco nos whiskies japoneses. O Hibiki deve ser muito bom, mas minha preferência é single malt. Estou em dúvida entre o Hakushu, o Yamazaki e o Yoichi, sendo que tenho uma leve tendência a este último por me parecer levemente mais turfoso. Mas o Yamazaki me parece bastante conceituado, então gostaria de saber um pouco dele e se ele se assemelha a algum scotch conhecido.

Um grande abraço.

Fernando,

uma vez que não tenho tantos Whiskies para provar, não sei te dizer com qual Whisky escocês o Yamazaki 12 se assemelha, mas coloco abaixo, minhas impressões sobre ele:

- Aroma: Delicado aroma Jerez, baunilha, chocolate ao leite, cítrico fresco, pêra, leve medicinal, amadeirado e um toque floral
- Paladar: Inicia-se com uma suave e deliciosa doçura com frutas cítricas, tornando-se levemente apimentado, e em seguida, amadeirado e seco
- Fim de Boca: Médio-longo, amadeirado, gramas cortadas e uvas passas

Quanto ao Hibiki 17, por resenhas que andei lendo e vendo na Internet, é algo que pode ser equiparado a um Single Malt. Mas realmente só vou descobrir quando abrir o que ganhei. E isso acontecerá somente em Maio, que haverá um acontecimento muito especial! risos


Quint,

comprei um Lagavulin 16 em Miami e está fechado até agora esperando uma noite ideal para ser aberta. Sabe dizer o que posso esperar? De turfados, já provei o Ardbeg Ten, Talisker 10, Laphroaig 10, Laphroaig Quarter Cask e o BruichLaddich Waves e gostei de todos, especialmente do Ardbeg Ten e Laphroaig 10. O Lagavulin 16 é algo totalmente diferente? Poderia compartilhar suas impressões?



Abraços a todos,

Kdfukuyama.

Kdfukuyama,

Embora a pergunta não tenha sido direcionada a mim, tomo a liberdade de expor minha opinião, já que neste momento estou com uma dose de Lagavulin 16 ao meu lado.

Levando em consideração os maltes turfosos que você já provou, diria que o Lagavulin 16 se situaria entre o Laphroaig 10 e o Talisker 10.
Trata-se de um single malt em que a turfa se faz presente, não tanto quanto no Laphroaig, porém mais do que no Talisker.
Ele é mais complexo, por isso além da turfa há notas amadeiradas, de especiarias e baunilha. Assim, também é um pouco mais picante, mas não tanto quanto o Talisker 10.
Enfim, dos maltes citados por você, tirando o BruichLaddich Waves que não conheço, diria que ele se assemelha mais com o Laphroaig Quarter Cask.

Mas vamos aguardar as impressões do Quint, que poderá explanar melhor, já que é declaradamente fã do Lagavulin 16.

Um grande abraço.

Olá Kdfukuyama e Fernando.

A principal diferença pra mim realmente é que ele é muito mais complexo, além do defumado intenso presentes no Ardbeg Ten e Laphroaig 10 que são seus preferidos, ele tem influência marítima,é ligeiramente salgado,com algas, notas madeiradas,pouco de especiarias, chocolate, baunilha, caramelo, além de picante.
Então vc pode esperar uma doçura muito maior, combinando perfeitamente com o malte turfoso, e um final bem longo e cremoso.

Pra mim ele possui as características que mais gosto no whisky, o malt turfoso de Islay e a doçura da baunilha e caramelo do bourbon (colocação pessoal).
Abraço.